Nachtischen mit Wangenheim – Aluminium, Milch und Rosenduft

Beim letzten Mal hatten wir in schneller Folge, quasi in blitzkriegartigem Vorgehen und unter Einsatz komplementärer Waffengattungen erst eine Pizza und dann mit demselben Teig Brötchen gebacken. Der Nachteil dieser Kombinationsbackweise war nun, daß man auf einemal zeimlich viel zu futtern hatte. Aber Sie wissen ja, wenn nichts mehr reinpaßt: Nachtisch geht immer. Als aufmerksamer …

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Brötchen und Pizza backen mit Wangenheim . eine Niveauabsenkung (aber nahezu plastefrei und verpackungsarm)

Es muß ja nicht immer höchste Geistesgegenwart gefordert sein. Manchmal reicht: Hunger. Nachdem ich eine zeitlang Brötchen mehr oder weniger teuer, mal Bio mal Schund fertig gekauft habe, vor allem aber den Pizzateig via Pizzakit heranschaffte und mir die Plasteverpackung des Frischteigs auf den Senkel ging, habe ich mich entschlossen, den Brötchenteig, mit welchem ich …

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